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复合菌种协同发酵提升传统米醋品质关键技术
项目编号:

JSZS2023047

挂牌价格:

面议

挂牌日期:

2023-04-23 00:00:00

挂牌截止日期:

2024-04-23 00:00:00

基本信息

基本信息

基本信息

技术需求名称

复合菌种协同发酵提升传统米醋品质关键技术

项目编号

JSZS2023047

挂牌价格

面议

拟达到的技术指标

原料利用率从70%提高到80%,提高 10%。

挂牌起始日期

2023-4-23

行业分类

高质高效农业类

挂牌期满日期

2024-4-23

需求方所属地域

滕州市

意向合作方式

技术服务

项目简介

传统食醋酿造优质微生物资源挖掘及功能性评价标准方法的建立;

小米食醋精料、多菌种、分段控制酿造新工艺创立;

提升小米食醋中功能成分和特征风味,建立小米食醋微生物代谢定向调控生产技术,改善小米食醋品质,提高生产效率。

 

交易组织方式:

公告期满如征集到意向合作方,该项目转为正式挂牌项目交易;未征集到意向合作方时,项目撤销。

联系方式

联系人:张女士

联系电话:0632-8179200

传真:

邮箱:

附件材料
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